Пэчворк для мастики

списоксетка
Показать:
Сортировка:
  • Оттиск Решетка
    Пачворк - очень удобный инструмент как для профессионального кондитера, так и для начинающего. Вы мо..
    200р.
  • Оттиск Решетка с сердцем
    Пачворк - очень удобный инструмент как для профессионального кондитера, так и для начинающего. Вы мо..
    200р.
    На основе 1 отзывов.
  • Лето
    Пачворк - очень удобный инструмент как для профессионального кондитера, так и для начинающего. Вы мо..
    425р.
  • Магнолия и роза
    Пачворк - очень удобный инструмент как для профессионального кондитера, так и для начинающего. Вы мо..
    680р.
  • Оттиск Решетка с цветком
    Пачворк - очень удобный инструмент как для профессионального кондитера, так и для начинающего. Вы мо..
    200р.
    Нет в наличии
Новые поступления

Те, кто увлекается кулинарией и кондитерским искусством, наверняка не один раз задавались вопросом – а как бы еще украсить готовый торт, пирог или кекс? На выручку придет пэчворк – штамп-оттиск, который используется для создания рельефа и красивого рисунка на мастике, марципане или пластичной глазури. Эта техника у нас пока что еще не очень популярна, потому стоит подробнее рассмотреть тонкости применения данного инструмента.

Особенности и технология использования

Итак, пэчворк – это формочка-оттиск из высококачественного силикона или пластика, которую используют для финишного декорирования испеченных кондитерских изделий. Украшать торты и пирожные с его помощью можно тремя способами:

  1. Использовать как оттиск. Просто присыпать формочку крахмалом, приложить к марципановой массе или мастике – готово!
  2. Как вырезку для мастики или марципана. Для этого съедобную массу нужно сначала очень тонко раскатать. Мы рекомендуем использовать для этого специальные досточки и скалки, которые вы также можете приобрести в нашем интернет-магазине. Затем смазать пэчворк растительным маслом, приложить к раскатанной пасте и с силой вдавить. После этого приподнять и убрать его – красивый декор готов!
  3. Как штамп. Сначала нужно приготовить цветной раствор, которым вы будете смазывать формочку. Для этого сухой или жидкий краситель смешивают с небольшим количеством растопленного пальмового или кокосового жира. Полученную массу быстро наносят на формочку губкой, затем прикладывают к мастике или марципану и слегка надавливают – принт готов!

Если же вы хотите создать настоящий шедевр, то вы можете попробовать вырезать узоры и фигурки из айсинга и затем расписывать их специальными красками и кистями. В такой технике можно создавать на поверхности торта настоящие объемные картины 3Д – вы будете в восторге от собственного творения.

Наши предложения

В нашем интернет-магазине, наряду с другими интересными и современными инструментами для кондитерства, вы можете приобрести несколько вариантов пэчворка. Мы рекомендуем начать с обычной решетки. Когда вы освоите ее использование и оцените всю прелесть работы с этим инструментом, вы можете переходить к более сложным выемкам и оттискам.

Наш каталог постоянно пополняется – мы следим за всеми новинками от лучших производителей товаров для выпечки и отбираем самые привлекательные и полезные. Но если у вас возникли пожелания, мы примем персональную заявку и закажем недостающий инвентарь. Работать с нами всегда приятно и выгодно, обратите внимание не только на наши новинки, но и на распродажи, актуальные акции и систему скидок. Только у нас отличные предложения по лучшим ценам в регионе.